さんまのすり身作りました 地元飯83 Posted on 2018年10月2日 by なでしこYo 今日は10月2日(火) 晴れました。風は強く吹いている。 9月末にさんまのすり身を作りました。 先ず刺身用と同じに 身だけにします。 頭、皮を取り、はらす、内蔵、中骨を取り除き ミンチにする。 味噌などを混ぜてすり鉢ですり 出来上がります。 あらが こんなにも出ます